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ガルス
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スイスの凄腕熟成士、ミューレネン氏によるオリジナル熟成チーズ。東スイス地方のメーカーと共に作り上げました。「ガルス」の名は、東スイスの中心都市ザンクト・ガレンに由来します。12ヶ月の長期熟成タイプですが、ハードとセミハードの中間のような硬さで、しっとりしています。熟成の過程でできた小さな穴がところどころに見られ、旨み成分のじゃりじゃりとした食感と凝縮したコクがありながらもフルーティで食べやすいチーズです。
ワールドチーズアワード2019年:スーパーゴールド賞
ワールドチャンピオンシップチーズコンテスト2020年:オールカテゴリー準優勝

※限定入荷のため、売り切れ次第終了

  • 熟成士ミューレネン氏オリジナル
  • 程よい硬さでしっとり
  • こくある味わい
販売価格
1,134 円(税込)
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こだわり

ワロ・フォン・ミューレネン氏はワールドチーズアワードで頂点のチャンピオン賞も受賞したことのあるスイス屈指の名熟成士です。自ら熟成するチーズを選ぶため、スイス全土を巡り意欲的な作り手を見つけて共に個性的なチーズを作り出すことに取り組み続け、毎年数々の賞を受賞しています。

おすすめの食べ方

そのままカットしておつまみとして。また、スライスしてパンと合わせてどうぞ。 辛口の白ワインやシードル、日本酒との組み合わせもお楽しみいただけます。

タイプ ハード 原産国 スイス
容量 150g 乳種
アレルギー原材料 乳成分 賞味期限 出荷日より14日以上のものをお届けします

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