ティーセ農場 コーンフラワーブルー
ティーセ農場 コーンフラワーブルー

ティーセ農場 コーンフラワーブルー

【特別入荷】
ミルクの美味しさを感じるクリーミーな味わいのブルーチーズです。コーンフラワーとは、鮮やかな青色が印象的なヤグルマギクのことです。瑞々しい草を食んで育った牛のミルクが原料なので、青カビ特有の塩気と刺激が少なく、爽やか&クリーミーな味わいが特徴です。あえて伝統に縛られず、新しいタイプのチーズをめざして辿り着いた製法がハンドメイド。ひとつひとつ状態を見極めながら丁寧に作る姿勢が、チーズの美味しさに表れています。
※数量限定のため、なくなり次第終了とさせていただきます。

  • ミルクの味わいを感じるブルーチーズ
  • クリーミーで穏やかな味わい
販売価格
1,863 円(税込)
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こだわり

Thise(ティーセ)農場はユトランド半島北部にある、海と緑に囲まれた自然豊かな町、ティーセにあります。1988年に設立。農家7人が集まり、牛の飼育環境にこだわったミルクで乳製品をつくる小さな農場からスタートしました。やがて、デンマークの人々に環境に対する理念や製品の質の良さが認知され始め、現在ではデンマークで2番目に大きな乳業メーカーとなりました。
牛乳の味わいは牛の飼育環境に大きく影響されます。良質な餌、恵まれた自然環境により得られる牛のミルクは健康的で雑味が殆どありません。チーズもミルクの風味が活き活きとし、濃厚でナチュラルな味わいとなります。

おすすめの食べ方

青カビの刺激が少なく、ミルクのほんのりと甘い風味が際立つチーズなので、カットしてそのまま美味しく召し上がれます。クラッカーやバゲット等と一緒に。お好みで、はちみつを添えると一味違った味わいが楽しめます。また、ベイクドポテトに挟んだり、ピッツァに散らしたりとグリル料理にもおすすめです。甘口の白ワインやフルーティな赤ワインとよく合います。

タイプ 青カビ 原産国 デンマーク
容量 150g 乳種
アレルギー原材料 賞味期限 出荷日より14日以上のものをお届けします

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