グロースグロックナー プレミアム
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グロースグロックナー プレミアム

【特別入荷】
「大きな鐘」という意味のオーストリア最高峰グロースグロックナーの名前のついたこのチーズは、アルプスの大自然で育った牛のミルクから作られた山のチーズを程良く6ヶ月熟成させたハードタイプのチーズです。口あたりは滑らかで、甘みのある良質なミルクの香りと熟成によるコクと旨みがたまりません。
※数量限定のため、なくなり次第終了とさせていただきます。

  • 6ヶ月熟成の山のチーズ
  • ミルクの香り、旨み豊か
販売価格
1,296 円(税込)
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こだわり

創業130周年の老舗チーズメーカーウォーレ社は、オーストリア国内トップクラスのシェアを誇ります。家族経営からスタートした会社を今や国内最大のチーズ工場にし、長きにわたりチーズ作りに貢献してきました。その功績を讃えられ、オーストリアのチーズ賞cheese Emperor Galaにて特別賞を受賞。“Kase Kaiser(チーズ皇帝)”の名誉を授与されました。
ウォーレ社のこだわりは何と言ってもチーズに使うミルクは新鮮なものだけ。アルプスの豊かな自然の中で、夏は青々とした山のハーブや草花を、冬は天日干しした干し草や穀物などの飼料を与えられた牛のミルクを新鮮なうちに集めるため、チーズ工場の近郊(50Km圏内)で搾乳されたミルクのみを使用しています。

おすすめの食べ方

6ヶ月という程良い熟成なので、きめ細かくしっとりとた質感で、口当たりが滑らかです。そのまま食べるほか、スライスして黒パン(ライ麦パン)やクラッカーと合わせるのがおすすめです。
辛口の白ワインや優しい味わいの赤ワイン、ビールともよく合います。

タイプ ハード 原産国 オーストリア
容量 150g 乳種
アレルギー原材料 賞味期限 出荷日より14日以上のものをお届けします

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