イタリアン エクストラヴァージンオリーブオイル リモーネ 100ml
イタリアン エクストラヴァージンオリーブオイル リモーネ 100ml
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イタリアン エクストラヴァージンオリーブオイル リモーネ 100ml
イタリアン エクストラヴァージンオリーブオイル リモーネ 100ml
イタリアン エクストラヴァージンオリーブオイル リモーネ 100ml

イタリアン エクストラヴァージンオリーブオイル リモーネ 100ml

レモンが香る爽やかなオリーブオイルです。良質なオリーブの実から搾り出されたフレッシュなオリーブ果汁の味わいとレモンの香りが合わさったフレッシュ&爽やか&フルーティなオイルです。 使用するオリーブの品種は主に、レッチーノ、オリアローラ、フラントイオ、コランティーナ等。ドレッシングやお料理の仕上げなど、香りを活かした使い方がおすすめです。

  • 爽やかなレモンが香るオリーブオイル
  • 魚介類のカルパッチョにおすすめ
販売価格
1,080 円(税込)
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こだわり

このオリーブオイルを作るクフロール社は、1639年から300年以上も続くウンブリア州で最も古いオリーブの農園です。 “テッレ フランチェスカーネ”(Terre Francescane)は同社が手がける、オリーブオイル専門のブランドです。 ウンブリア州はイタリア半島のほぼ中央にあり、「イタリアの緑のハート」と言われる程、緑豊かな土地です。なんと、紀元前1世紀頃からオリーブの栽培が始まったと伝えられるほど、オリーブの産地としても有名です。クフロール社のオリーブオイルに対するこだわりは深く、創業当時から引き継いだオリーブの木を代々引き継ぐなど、オイル作りを継承し続けています。テッレ フランチェスカーネは、ミシュランの星付きレストランで使われたり、コラボした製品を作ったりと本場イタリアの有名なシェフたちお墨付きブランドです。また、コールドプレス製法(オリーブの鮮度を保つのに適している製法。良質なオリーブオイルの条件ともされている。)で搾油しており、オイルの鮮度の目安となる酸度は0.4%。国際オリーブ協会の規定である0.8%以下の基準よりも厳しい規定を設けて、品質を管理しています。

おすすめの食べ方

モッツァレラを使ったカプレーゼや、ピザやパスタの仕上げに回しかけて。シンプルにリコッタなどのフレッシュチーズに少したらし、お好みで塩コショウをプラスするととても美味しく召し上がれます。その他、バゲットやフォカッチャなどのパンに合わせるほか、レモンの風味が爽やかなので、あっさりとした白身魚など、魚介類のカルパッチョやグリルの仕上げにぴったりです。

タイプ 香味食用油 原産国 イタリア
容量 100ml アレルギー原材料
賞味期限 出荷日より30日以上のものをお届けします 保存方法 常温・暗所保存

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