ノビリス イタリアン エクストラヴァージンオリーブオイル 100ml
ノビリス イタリアン エクストラヴァージンオリーブオイル 100ml

ノビリス イタリアン エクストラヴァージンオリーブオイル 100ml

オリーブオイルの名産地イタリアの良質なオリーブの実から搾り出されたエクストラヴァージンオリーブオイルです。美しい薄緑色がかった黄金色で繊細な香りとフルーティな味わいが特徴です。オイルに使う主な品種はフラントイオ種(程良い辛味や苦味が特徴)やレッチーノ種(オイルの味わいを心地よくまろやかにするのが特徴)など。収穫時期に応じてその時に一番良い品種を使用し、フルーティな味わいを作りだしています。新鮮な香りを楽しむには、ドレッシングや料理の仕上げ等、加熱せずに使うのがおすすめです。

  • 繊細な香りとフルーティな味わい
  • 星付きシェフ御用達イタリア産EXVオリーブオイル
販売価格
972 円(税込)
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こだわり

このオリーブオイルを作るクフロール社は、1639年から300年以上も続くウンブリア州で最も古いオリーブの農園です。 “テッレ フランチェスカーネ”(Terre Francescane)は同社が手がける、オリーブオイル専門のブランドです。 ウンブリア州はイタリア半島のほぼ中央にあり、「イタリアの緑のハート」と言われる程、緑豊かな土地です。なんと、紀元前1世紀頃からオリーブの栽培が始まったと伝えられるほど、オリーブの産地としても有名です。クフロール社のオリーブオイルに対するこだわりは深く、創業当時から引き継いだオリーブの木を代々引き継ぐなど、オイル作りを継承し続けています。テッレ フランチェスカーネは、ミシュランの星付きレストランで使われたり、コラボした製品を作ったりと本場イタリアの有名なシェフたちお墨付きブランドです。また、コールドプレス製法(オリーブの鮮度を保つのに適している製法。良質なオリーブオイルの条件ともされている。)で搾油しており、オイルの鮮度の目安となる酸度は0.4%。国際オリーブ協会の規定である0.8%以下の基準よりも厳しい規定を設けて、品質を管理しています。

おすすめの食べ方

先ずはそのまま味わってみてください。フレッシュ&フルーティな味わいがストレートに楽しめます。そして、モッツァレラを使用したカプレーゼにたっぷりとかけてどうぞ。また、バゲットやフォカッチャなどのパンに合わせて。ピザやパスタの仕上に回しかけてとお好みの食べ方でお楽しみください。 加熱せずに使っていただくのがポイントです。

タイプ 食用オリーブオイル 原産国 イタリア
容量 100ml アレルギー原材料
賞味期限 出荷日より30日以上のものをお届けします 保存方法 常温・暗所保存

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