<夏季休業について>
オンラインショッピング並びに、本店・札幌店の営業は、誠に勝手ながら8/13(木)〜8/16(日)を休業させていただきます

【商品の発送について】

上記期間中のお届けをご希望の方は8/6(木)までにご注文下さいますようお願いいたします。8/7(金)〜8/12(水)のご注文分につきましては、出来る限り対応いたしますが、 ご希望の日時指定に添えない場合がございます。あらかじめご了承ください。(※8/5(水)までにいただいたご注文でも、在庫状況によりお届けできない場合もございます。あらかじめご了承ください。)なお、お休み期間中もご注文は承っておりますので、是非ご利用ください。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何とぞご了承ください。

【チーズ・オン ザ テーブル各店について】

本店、札幌店ともに8/13(木)〜8/16(日)を休業させていただきます。百貨店内のチーズ・オン ザ テーブル各店は休まず営業致しますので、お近くの際は、是非お立ち寄りください。
店舗情報
カマンベール・ディ・ブファラ
カマンベール・ディ・ブファラ
カマンベール・ディ・ブファラ
カマンベール・ディ・ブファラ

カマンベール・ディ・ブファラ

水牛のミルクで作るカマンベールです。イタリア北部ロンバルディア州がこのチーズの故郷。水牛のミルクを使ったチーズと言えばモッツァレラが頭に思い浮かぶ方も多いことでしょう。しかし最近のイタリアではこのカマンベールのように他のタイプのチーズも作られるようになりました。牛乳製のものと比べて色白で、しっかりとしたミルクのコクとクリーミーな口あたりが特徴です。熟成が進むにつれ中のチーズがとろとろに柔らかくなっていきます。

※不定期入荷のため、在庫状況により1ヶ月程お待ちいただく場合がございます。
  • 珍しい水牛乳だけのカマンベール
  • ミルクのコクとクリーミーな口あたり
販売価格
3,089 円(税込)
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こだわり

このチーズをつくる製造者3B latte caseificioはイタリア北部 ロンバルディア州 ベルガモ県にあります。ベルガモに広がる平原は古くから酪農や乳製品の製造で有名な地域。ロンバルディア地方の伝統的な製法を基本にしながら、新たなアイディアを取り入れたチーズ作りをモットーとする新進気鋭のチーズ製造者です。

おすすめの食べ方

熟成が若い段階でもしっかりとしたミルクのコクと滑らかな口あたりのこのチーズ。熟成が進むと流れ出すほど中がとろとろに柔らかくなります。とろとろのチーズをスプーンで掬ってそのままバゲットやクラッカーを添えてひと口頬張れば、濃厚&ミルキーな風味が口いっぱいに広がります。お好みでドライフルーツやナッツと合わせても良いでしょう。コクのある赤ワインやスパークリングワインと相性が抜群です。

タイプ 白カビ 原産国 イタリア
容量 260g 乳種 水牛
アレルギー原材料 賞味期限 出荷日より7日以上のものをお届けします

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