<夏季休業について>
オンラインショッピング並びに、本店・札幌店の営業は、誠に勝手ながら8/13(木)〜8/16(日)を休業させていただきます

【商品の発送について】

上記期間中のお届けをご希望の方は8/6(木)までにご注文下さいますようお願いいたします。8/7(金)〜8/12(水)のご注文分につきましては、出来る限り対応いたしますが、 ご希望の日時指定に添えない場合がございます。あらかじめご了承ください。(※8/5(水)までにいただいたご注文でも、在庫状況によりお届けできない場合もございます。あらかじめご了承ください。)なお、お休み期間中もご注文は承っておりますので、是非ご利用ください。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何とぞご了承ください。

【チーズ・オン ザ テーブル各店について】

本店、札幌店ともに8/13(木)〜8/16(日)を休業させていただきます。百貨店内のチーズ・オン ザ テーブル各店は休まず営業致しますので、お近くの際は、是非お立ち寄りください。
店舗情報
ムール・ド・サヴォワ レゼルベ・エテ
ムール・ド・サヴォワ レゼルベ・エテ
ムール・ド・サヴォワ レゼルベ・エテ
ムール・ド・サヴォワ レゼルベ・エテ

ムール・ド・サヴォワ レゼルベ・エテ

【特別入荷】 35〜45Kgの石臼型をした、フランス ローヌ・アルプ地域の山のチーズです。ムール(Meule)とはフランス語で石臼を意味します。10〜12ヶ月熟成の熟成期間を経て、繊細でとろけるようなミルクの香りが生まれます。名前にある「エテ」はフランス語で「夏」の意味。香り高い夏草を食べた牛の良質なサマーミルクで作るので、爽やかな芳香と甘くミルキーな風味を楽しめます。サヴォワ地方の伝統的なフォンデュレシピには欠かせないチーズです。
※数量限定のため、なくなり次第終了とさせていただきます 。

  • 良質のサマーミルクが原料
  • 甘くミルキーな味わい
販売価格
1,539 円(税込)
購入数量
  • 増加増加
  • 減少減少
  • こちらの商品は現在品切れです。

ここがこだわり

イェンヌはイタリアとの国境近くの山岳地帯であるサヴォワ地方のイェンヌ村にある酪農協同組合です。1962年の創立以来、地元農家から毎日集められる新鮮なミルクを使用し、伝統的な製法で丁寧にチーズを作っています。このチーズは、名前に「エテ」(フランス語で「夏」)とつく通り、夏のミルクで造られます。爽やかな草原のような香りと、甘くミルキーな風味は良質な夏のミルクならではの味わいです。

おすすめの食べ方

優しい味わいとミルクの甘みを存分に味わうには、カットしてそのままおつまみとして、カンパーニュなどのパンと合わせてサンドイッチにするのがおすすめです。サヴォワ地方ではフォンデュには欠かせないチーズでもあります。溶かしてジャガイモやカボチャなどの野菜とあわせてどうぞ。ワインはフルーティな辛口白ワインとよく合います。

タイプ ハード 原産国 フランス
容量 150g 乳種
アレルギー原材料 乳成分 賞味期限 出荷日より14日以上のものをお届けします

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