<年末年始の営業について>
12/31(火)〜1/5(日)はオンラインショッピング及び、お問い合わせの対応をお休みさせていたただきます。

【商品の発送について】

年内のお届けをご希望の方は12/23(月)までにご注文下さいますようお願いいたします。12/24(火)以降にご注文いただいた商品は、1/6(月)より順次、発送とさせていただきます。 (※12/23(月)までにいただいたご注文でも、在庫状況によりお届けできない場合もございます。予めご了承ください。)なお、休み期間中もご注文は承っておりますので、ご利用ください。
休業中はご不便をおかけいたしますが、ご了承ください。

【チーズ・オン ザ テーブル各店について】

年末年始、百貨店内のチーズ・オン ザ テーブル各店舗は一部店舗を除き、1/1(火)を休業とさせていただきます。(西宮阪急店は休まず営業)お近くの方は是非お立ち寄りください。
チーズ・オン ザ テーブル本店、札幌店の営業につきましては店舗情報よりご確認くださいますようお願いいたします。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何とぞご了承くださいますようお願い申し上げます。
アルツァイガッツァ イディアサバル・プレーン
アルツァイガッツァ イディアサバル・プレーン
アルツァイガッツァ イディアサバル・プレーン
アルツァイガッツァ イディアサバル・プレーン
アルツァイガッツァ イディアサバル・プレーン
アルツァイガッツァ イディアサバル・プレーン

アルツァイガッツァ イディアサバル・プレーン

イディアサバルはヨーロッパの著名なシェフたちに愛用され、スペインの“国宝的食材”と称えられる、バスク地方を代表するチーズです。 数あるイディアサバルの中でも、バスク語で「羊飼いのチーズ」という意味をもつアルツァイ・ガッツァでは、羊の飼育からチーズ作りにいたるまで、すべて羊飼い自身が行います。羊乳特有の濃厚な味わいとしっかりとした食感が特徴です。こちらはチーズの風味を存分に感じられるプレーンタイプです。

  • バスク語で「羊飼いのチーズ」
  • 濃厚な羊乳の味わい
販売価格
1,782 円(税込)
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羊飼いのチーズ「アルツァイ・ガッツァ(ARTZAI-GAZTA)」

イディアサバルにはアルツァイ・ガッツァ(ARTZAI-GAZTA:バスク語で羊飼いのチーズという意味)と呼ばれるP.D.O.イディアサバルを生産する、羊飼いの保護や製品の質の向上などを目的とした協会があります。「飼育から分娩、チーズ造りまで羊飼い自身が行っていること」が重要な基準とされていて、土地固有種の羊、ラチャ種のミルクを使用し、子羊の胃袋を乾燥させたものを凝固剤として使うなど、自然と伝統を尊重した方法が守られています。昔ながらの製法で丁寧に作られるため、大量生産はできませんが、一つ一つの味わいの深さは手作りならでは。
チーズ・オン ザ テーブルでは、羊のミルクの風味が濃厚なプレーンと、深い燻製の香りが楽しめるスモークの2種類をご用意しました。

オススメの食べ方

地元ではクルミを添え、メンブリージョ(マルメロという西洋カリンの固形ジャム)と合わせるのが伝統的な食べ方です。メンブリージョの代わりにリンゴジャムや蜂蜜を添えるのもおすすめです。生ハムを添えてオードブルやオイル漬けにしても美味しく召し上がれます。

タイプ ハード 原産国 スペイン
容量 150g 乳種
アレルギー原材料 賞味期限 出荷日より14日以上のものをお届けします

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