ドライフルーツとナッツを固めたスペインで古くから伝わる伝統的な食材です。パン デ イゴは“パンのようないちじくのかたまり”という意味です。添加物は一切使わず、材料はドライイチジクとアーモンド、香りのスパイス(シナモン、アニス)のみ。(ドライデーツ、クルミのみで造るパン デ ダティルもご用意しています。)目の詰まった生地にイチジクのプチプチ感とアーモンドのカリっとした食感が合わさったユニークな口あたり。鼻に抜けるシナモンとアニスの甘くエキゾチックな香りがふんわりと広がり、そのままデザートとして楽しめます。チーズの他、パテやフォアグラと一緒に。ワインともよく合います。
- 添加物不使用。材料を混ぜて固めるだけのナチュラルな味わい
- ワインやチーズと相性抜群