アルザス地方を代表する、ライチなどの熟した果実や花を思わせる、香りの高さが自慢のワインです。芳醇で豊かな味わいに、辛口でスパイシーな余韻が残ります。ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトのワインは100%オーガニック認証を受けた自社畑のブドウから造られています。ビオディナミ農法※により、大地の持つ力とテロワールの個性が最大限に発揮され、ワインの芳醇さと複雑性を高めています。ゲヴュルツトラミネール特有の華やかで個性的な香りは、ややクセのあるウォッシュタイプや ブルーチーズに合わせてみてはいかがでしょう。同郷のもの同士を合わせるのがマリアージュの基本ですが、アルザス・ロレーヌ地方産のマンステールとはお互いを引き立てあう組み合わせとして有名。ワインのスパイシーさととろんとした口当たりが、チーズの風味をまろやかにしてくれます。 ※農薬も化学肥料も使わず、天体の影響など自然の力を取り入れた農法
- エキゾチックな香り、芳醇で長い余韻
- チーズのタイプ:ウォッシュ、青カビ
- ディナーに、贈り物に