白イチジクのスミルナ種は肉厚で、乾燥させると甘みが凝縮するため、ドライフルーツにとても適した品種です。ねっとりとした食感で濃厚な甘味があります。しっとりとやわらかいので、チーズの食感と合わせやすいところもおすすめのポイントです。ゴルゴンゾーラ等のブルーチーズと一緒に、赤ワインと合わせるのが定番のマリアージュです。有機栽培された果実を自然に乾燥させた、果物の素材そのままのジューシーなドライフルーツです。レーズンはツヤ感を出すためのオイルコートはせず、自然な味わいがお楽しみいただけます。
- 無添加の自然な甘み。ジューシーな有機栽培ドライフルーツ