<年末年始の営業について>
12/29(土)〜1/3(木)のオンラインショッピングの発送業務及び、お問い合わせの対応をお休みさせていたただきます 。

【商品の発送について】

年内のお届けをご希望の方は12/26(水)までにご注文下さいますようお願いいたします。 12/27(木)以降にご注文いただいた商品は、1/4(金)より順次、発送とさせていただきます。(※12/26(水)までにいただいたご注文でも、在庫状況によりお届けできない場合もございます。予めご了承ください。) なお、休み期間中もご注文は常時承っておりますので、ご使用の程お願い申し上げます。休業中はご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承ください。

【チーズ・オン ザ テーブル各店について】

年末年始、百貨店内のチーズ・オン ザ テーブル各店舗は※一部 店舗を除き、1/1(火)を休業とさせていただきます。(※銀座三越店、新潟伊勢丹店  1/1(火)〜1/2(水)休業 、西宮阪急店  休まず営業)お近くの方は是非お立ち寄りください。
百貨店以外のチーズ・オン ザ テーブル(本店、札幌店)の営業につきましては店舗情報よりご確認くださいますようお願いいたします。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何とぞご了承くださいますようお願い申し上げます。
フェタ
フェタ
フェタ
フェタ
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フェタ
フェタ

フェタ

もろもろとした食感で、淡白な中にも羊乳独特のコクがあります。それほどクセはありませんが、このコクがなぜかやみつきになるおいしさです。古代より、暑いギリシャで保存性を高めるための知恵として高濃度の塩水に漬けて作られるのが特徴です。ですので、用途に合わせてお好みで塩抜きをして使うのがおすすめです。塩抜きの方法はとてもカンタン。薄い塩水か牛乳にひたし、冷蔵庫で4〜5時間おけばOKです。(お好みに応じて時間の調整を!)牛乳を使う方が、水っぽくならないのでおすすめです。塩抜きした後は日持ちしないので、使う分だけ塩抜きし、早めに食べきってください。

  • 世界最古のチーズ!
  • 古代から変わらない味わい
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現存する世界最古のチーズ

古代文化の発達したギリシャではチーズ作りも盛んで、神話にも登場するぐらい古くからチーズ文化が栄えていたようです。ヨーロッパにチーズを広めたのはローマ帝国といわれますが、そのローマ帝国にチーズを伝えたのは、ほかでもないギリシャなのです。そのギリシャで、一番人気のあるチーズがこのフェタ。 アテネ近郊の羊飼いが作り始めたとされ、その誕生は紀元前もの昔!なんと、現存する世界最古のチーズといわれます。古代ギリシア人も食べていたのかと思うと、その味わいもまたひとしお・・・。

フェタを使った料理

一番有名なのはサラダ。お好みの野菜に、フェタをほぐしてちらせばできあがり!そのほか、オムレツに入れたり、衣をつけてフライにしたりと、ギリシャの食卓には欠かせません。お酒のおつまみももちろんフェタ。角切りにしたものにオリーブオイルをかけて、白ワイン片手ににぎやかに飲んでいます。

おすすめ!フェタレシピ

塩抜きしてないフェタと、トマトをスライスし、ライ麦パンでサンドイッチに。 これだけ!でもおいしい!フェタにうまみと塩味があるので、調味料はなくてOK。フェタのおいしさを存分に楽しめます。お好みでオリーブオイルとコショウをかけても。 カレーにトッピング。いつものカレーがまろやかに。羊乳製フェタならではのコクがポイント。これはクセになります。

タイプ フレッシュ 原産国 ギリシャ
容量 200g 乳種 羊、山羊
アレルギー原材料 賞味期限 出荷日より14日以上のものをお届けします

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