<ゴールデンウィークの営業について>
4/29(木)〜5/5(水)の営業をご案内いたします。
4/30(金)は通常営業いたします。左記以外の日程は休業とさせていたただきます。
【商品の発送について】
上記期間中のお届けをご希望の方は、4/21(水)までにご注文下さいますようお願いいたします。4/22(木)〜4/28(水)のご注文分につきましては、出来る限り対応いたしますが、ご希望の日時指定に添えない場合がございます。あらかじめご了承ください。 (※4/21(水)までにいただいたご注文でも、在庫状況によりお届けできない場合もございます。あらかじめご了承ください。)なお、お休み期間中もご注文は承っておりますので、ご利用ください。
【チーズ・オン ザ テーブル各店について】
百貨店内のチーズ・オン ザ テーブルは各百貨店の営業状況に順じます。詳細は各百貨店Webサイトにてご確認下さいますようお願いいたします。
本店、札幌店の営業につきましては、店舗情報 よりご確認ください。※状況により変更がある可能性があります。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何とぞご了承いただけますようお願いいたします。
スティルトン
スティルトン
スティルトン
スティルトン

スティルトン

スティルトンにはブルースティルトンと青カビがはいっていないホワイトスティルトンの2種類があります。ねっとりとした濃厚なコクとシャープでほろ苦く香ばしい青かび特有の風味。あと味にはちみつのような甘みも感じられます。イギリスでは、独特な甘みと濃厚なコクをもつ、ポートワインやシェリー、マデラ酒と合わせるのが定番です。『スティルトン』の名前の由来はロンドン郊外にある町の名前からつきました。18世紀に、旅人の間で、この町にある「ベル・イン」という旅籠で食べたチーズが美味しいと評判になったことから、スティルトンと呼ばれるようになりました。作家ダニエル・デフォー(ロビンソンクルーソーの作者)が”Tour through the villages of England & Wales"の中で「English Parmesan【イギリスのパルメザンチーズ)」と紹介したのかきっかけと言われています。

  • 世界三大ブルーチーズの雄
  • エリザベス女王もお気に入りの英国チーズの真髄
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こだわり

イギリスを代表とするチーズ、スティルトン。ロックフォール、ゴルゴンゾーラと並ぶ世界三大ブルーチーズのひとつです。生産される地域はダービーシャー、ノッティンガムシャー、レスターシャー、形も円筒型と定められています。

おいしさの秘密

ひとつひとつ手づくりされる伝統的な製法は今日でも秘中の秘とされ、『スティルトン生産者協会』の会員だけに伝承されています。

おすすめの食べ方

サラダにちらしたり、ケークサレにいれても美味しく召し上がれます。また、豪快にステーキの上にのせてグリルするのもおすすめです。ポートワインやシェリー、マデラ酒とあわせて。また、ウイスキーとの相性もよく大人の雰囲気で楽しめます。特徴的なほろ苦さは日本酒や焼酎などの和酒とも是非どうぞ。

タイプ 青カビ 原産国 イギリス
容量 200g 乳種
アレルギー原材料 乳成分 賞味期限 出荷日より14日以上のものをお届けします

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