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オランダのチーズの大半を占める。プレーンな味とマイルドな口当たりが人気の秘密。家庭ではサンドイッチなどに利用しやすい。また、クセがないのでプロセスチーズの原料としてよく使われる。白ワインやコーヒー、紅茶と合うチーズです。
カットしてそのままおつまみやオードブルに。スライスしてサンドイッチやホットサンドに。また、グラタンなどのグリル料理にもぴったりです。軽くフルーティな白ワインと相性がよく、コーヒーや紅茶にもよく合います。
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