<年末年始の営業について>
12/29(土)〜1/3(木)のオンラインショッピングの発送業務及び、お問い合わせの対応をお休みさせていたただきます 。

【商品の発送について】

年内のお届けをご希望の方は12/26(水)までにご注文下さいますようお願いいたします。 12/27(木)以降にご注文いただいた商品は、1/4(金)より順次、発送とさせていただきます。(※12/26(水)までにいただいたご注文でも、在庫状況によりお届けできない場合もございます。予めご了承ください。) なお、休み期間中もご注文は常時承っておりますので、ご使用の程お願い申し上げます。休業中はご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承ください。

【チーズ・オン ザ テーブル各店について】

年末年始、百貨店内のチーズ・オン ザ テーブル各店舗は※一部 店舗を除き、1/1(火)を休業とさせていただきます。(※銀座三越店、新潟伊勢丹店  1/1(火)〜1/2(水)休業 、西宮阪急店  休まず営業)お近くの方は是非お立ち寄りください。
百貨店以外のチーズ・オン ザ テーブル(本店、札幌店)の営業につきましては店舗情報よりご確認くださいますようお願いいたします。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何とぞご了承くださいますようお願い申し上げます。
ブリードモー10週間熟成
ブリードモー10週間熟成
ブリードモー10週間熟成
ブリードモー10週間熟成

ブリードモー10週間熟成

昔ながらに伝統的な手法で作られたブリー・ド・モーは味に深みとコクがあり、まさに本格派の味わい。熟成につれやわらかくなり、ワラのような香りやナッツのようなコクがでてきます。熟成が進むと赤茶色の斑点が出てくるのも特徴のひとつ。表皮の風味がきつくなったら皮をはずし、中のペースト状のところだけ召し上がってみてください。
※月に一度の限定入荷品です。(賞味期限が比較的短い商品のため、次の入荷をお待ちいただく場合がございます。)

  • 最高峰のブリードモー
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1,701 円(税込)
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ブリードモーの歴史

チーズを食べつくしたフランス人が、最後にひとつというならブリー・ド・モーだというほど人気の高いチーズ。1815年のウィーン会議では「チーズの王様」に選ばれた、まさにフランスを代表するチーズです。また、食いしん坊で知られるルイ16世の大好物としても有名。フランス革命のとき、逃亡中にも関わらず、ブリー・ド・モー食べたさに馬車を止めたために革命派に捕まったのだという逸話さえ残っています。

RENARD-GILLARD(ルナール・ジラール)社のブリードモー

ブリー・ド・モー・ナショナル・コンクールで何度も金賞を受賞するほどの名チーズ。パリ農業コンクールでも毎年メダルを取っています。ブリー・ド・モーの熟成は最低4週間から。通常は8週間熟成が多いようです。じっくり10週間熟成させたものは、ひときわミルキーでより落ち着いた穏やかな味わいがあるようです。最高峰のブリー・ド・モーの濃厚な味わいを楽しめます。

タイプ 白カビ 原産国 フランス
容量 150g 乳種
アレルギー原材料 賞味期限 出荷日より7日以上のものをお届けします

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