ムール・ド・サヴォワ レゼルベ・エテ
ムール・ド・サヴォワ レゼルベ・エテ
ムール・ド・サヴォワ レゼルベ・エテ
ムール・ド・サヴォワ レゼルベ・エテ

ムール・ド・サヴォワ レゼルベ・エテ

【特別入荷】 35〜45Kgの石臼型をした、フランス ローヌ・アルプ地域の山のチーズです。ムール(Meule)とはフランス語で石臼を意味します。10〜12ヶ月熟成の熟成期間を経て、繊細でとろけるようなミルクの香りが生まれます。名前にある「エテ」はフランス語で「夏」の意味。香り高い夏草を食べた牛の良質なサマーミルクで作るので、爽やかな芳香と甘くミルキーな風味を楽しめます。サヴォワ地方の伝統的なフォンデュレシピには欠かせないチーズです。
※数量限定のため、なくなり次第終了とさせていただきます 。

  • 良質のサマーミルクが原料
  • 甘くミルキーな味わい
販売価格
1,491 円(税込)
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ここがこだわり

イェンヌはイタリアとの国境近くの山岳地帯であるサヴォワ地方のイェンヌ村にある酪農協同組合です。1962年の創立以来、地元農家から毎日集められる新鮮なミルクを使用し、伝統的な製法で丁寧にチーズを作っています。このチーズは、名前に「エテ」(フランス語で「夏」)とつく通り、夏のミルクで造られます。爽やかな草原のような香りと、甘くミルキーな風味は良質な夏のミルクならではの味わいです。

おすすめの食べ方

優しい味わいとミルクの甘みを存分に味わうには、カットしてそのままおつまみとして、カンパーニュなどのパンと合わせてサンドイッチにするのがおすすめです。サヴォワ地方ではフォンデュには欠かせないチーズでもあります。溶かしてジャガイモやカボチャなどの野菜とあわせてどうぞ。ワインはフルーティな辛口白ワインとよく合います。

タイプ ハード 原産国 フランス
容量 150g 乳種
アレルギー原材料 賞味期限 出荷日より14日以上のものをお届けします

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