パン デ イゴ
パン デ イゴ
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パン デ イゴ

ドライフルーツとナッツを固めたスペインの古くから伝わる伝統的な食材です。パン デ イゴは“パンのようないちじくのかたまり”という意味です。添加物は一切使わず、材料はドライイチジクとアーモンド、香りのスパイス(シナモン、アニス)のみ。(ドライデーツ、クルミのみで造るパン デ ダティルもご用意しています。)目の詰まった生地にイチジクのプチプチ感とアーモンドのカリっとした食感が合わさったユニークな口あたり。鼻に抜けるシナモンとアニスの甘くエキゾチックな香りがふんわりと広がり、そのままデザートとして楽しめます。チーズの他、パテやフォアグラと一緒に。ワインともよく合います。
※不定期入荷のため、在庫状況により1ヶ月程お待ちいただく場合がございます。

  • 添加物不使用。材料を混ぜて固めるだけのナチュラルな味わい
  • ワインやチーズと相性抜群
販売価格
972 円(税込)
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スペイン伝統菓子を造り続けて

ホセ ペレーズ ベルナール社は1980年創業のお菓子メーカーです。スペイン南東部、ムルシアという都市にあります。地中海地域のフルーツを使った、スペイン伝統菓子作りを続けており、パン デ イゴはメーカーを代表する商品です。“De Juan(デ ファン)“はメーカーのオーナであるJuan氏の名前を冠したブランドで、ドライフルーツやナッツを使った伝統菓子は海外へも輸出されています。
パン デ イゴのようなドライフルーツとナッツを固めたお菓子はスペインのクリスマス菓子として古くから伝わる伝統食で、特にムルシアの名物として有名です。ワインやチーズと相性が良いので、ヨーロッパではチーズショップでも販売されています。

オススメの食べ方

そのままお好みの厚さに切って、スペイン産チーズと合わせてどうぞ。(マンチェゴやイディアサバルのようなセミハードタイプ、バルデオンやカブラレスのようなブルーチーズ)、 クリームチーズブリーなどのミルキーなタイプと一緒に、紅茶やコーヒーを合わせてお茶請けにもおすすめです。 また、個性的なブルーチーズウォッシュチーズと合わせれば、味わいがマイルドになりチーズの味わいを引き立てます。

タイプ 果実と木の実の加工品(ドライフルーツケーキ) 原産国 スペイン
容量 200g 乳種
アレルギー原材料 賞味期限 出荷日より30日以上のものをお届けします

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