レッドフォックス・ヴィンテージ
レッドフォックス・ヴィンテージ
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レッドフォックス・ヴィンテージ

【数量限定特別入荷】 イギリスの伝統的なチーズ、「レッドレスターチーズ」を長期熟成させた、ベルトンファーム社のオリジナルチーズです。チェダーチーズによく似ていますが、熟成チーズならではの深みのある香り、ミルクのコクと旨み。なんといってもこのチーズの特徴は、ホロッと砕けやすく口どけのよい独特な食感です。
※数量限定のため、なくなり次第終了です。

  • 熟成チーズならではの深みのある香り、ミルクのコクと旨み
  • ホロッと砕けやすく口どけのよい独特な食感
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1,260 円(税込)
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チーズ職人のこだわりの逸品

1920年創業のベルトンファーム社では、伝統のチーズを作り続けるだけでなく、新しいタイプのチーズ作りにも挑戦しています。このレッドフォックスの独特な食感はチーズ職人が生み出したもの。当初は限定生産でしたが数々の賞を受賞するなど評価も高く、今やベルトンファーム社を代表とするチーズとなりました。
「レッドフォックス」というブランド名は、レスターシャー州の紋章にキツネのマークが使われていることや、ベルトンファーム工場の風見鶏がキツネのモチーフであることからつけられました。
*2016年インターナショナルチーズアワード:金賞受賞。

オススメの食べ方

熟成チーズならではの深みのある香り、ミルクのコクと旨み。なんといってもこのチーズの特徴は、ホロッと砕けやすく口どけのよい独特な食感です。スライストマトと一緒に、トルティージャに重ねれば、本場のパブ風メニューの出来上りです。

タイプ ハード 原産国 イギリス
容量 約150g 乳種
アレルギー原材料 賞味期限 出荷日より14日以上のものをお届けします

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