ゴルゴンゾーラ マスカルポーネ
ゴルゴンゾーラ マスカルポーネ
ゴルゴンゾーラ マスカルポーネ
ゴルゴンゾーラ マスカルポーネ

ゴルゴンゾーラ マスカルポーネ

マスカルポーネとゴルゴンゾーラが層となり、華やかな縞模様をつくりだしています。マスカルポーネの濃厚な、それでいて品のある甘さのなかに、ぴりりとした青カビの風味と塩気がほどよいアクセントとなっています。青カビ特有の刺激はおだやかなのでブルーチーズを敬遠しがちな方や、初めて挑戦する方へもおすすめです。
※月に一度の限定入荷品です。(賞味期限が比較的短い商品のため、次の入荷をお待ちいただく場合がございます。)

  • イタリアが誇るブルーチーズの傑作
  • 上品且つ濃厚なミルクの甘さのマスカルポーネに、ゴルゴンゾーラのシャープな刺激が絶妙なハーモニー
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2,052 円(税込)
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こだわり

世界三大ブルーチーズの一つ。1000年以上の歴史をもつ北イタリアのブルーチーズです。アルプスの山麓地域、ピエモンテ州とロンバルディア州の限られた地域で生産される新鮮な生乳を使用し2〜3ヶ月熟成させています。

おいしさの秘密

イタリアを代表とする、ゴルゴンゾーラとマスカルポーネが一度に楽しめるチーズです。上品且つ濃厚なミルクの甘さのマスカルポーネに、ゴルゴンゾーラのシャープな刺激が絶妙なハーモニーを生み出しています。青カビ特有の刺激的な風味が苦手な方にもおすすめしたくなる味わいです。クリーム色のマスカルポーネと大理石を思わせる、きれいな青緑色の青カビが入ったゴルゴンゾーラが層をなす断面。その見た目の華やかさから、オードブルやまた料理やお菓子の材料にも使える人気者です。

食べ方

ゴルゴンゾーラは料理との相性がとてもよく、幅広く使えるチーズです。生クリームですこしのばすだけで、美味しいパスタやリゾット、サラダやお肉の上にのせるブルーチーズのソースとしてもおすすめです。そのまま、熟した洋ナシを添えるのも抜群の組み合せ。どちらも一番おいしい季節が秋なので旬の味わいをお楽しみいただけます。ワインはフルーティな赤ワインやイタリアの極甘口ワイン、ヴィンサントやパッシートと共に。

タイプ 青カビ 原産国 イタリア
容量 200g 乳種
アレルギー原材料 賞味期限 出荷日より7日以上のものをお届けします

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