イタリア産エクストラヴァージン・オリーブオイルプレジオ("BIO"緑ラベル)
イタリア産エクストラヴァージン・オリーブオイルプレジオ("BIO"緑ラベル)
イタリア産エクストラヴァージン・オリーブオイルプレジオ("BIO"緑ラベル)
イタリア産エクストラヴァージン・オリーブオイルプレジオ("BIO"緑ラベル)

イタリア産エクストラヴァージン・オリーブオイルプレジオ("BIO"緑ラベル)

"BIO"緑ラベルは農薬を一切使わない、人と自然の調和農法によって栽培されたオリーブの実から作られたエキストラヴァージンオリーブオイルです。2007年ヨーロッパEXTRABIOコンペティションで表彰された最高級品。トマトの葉のような青っぽい風味とフルーティながらもかすかな苦味と辛味が感じられます。オリーブオイルの個性を存分に味わうために、高温での加熱調理は避け、野菜サラダ、パン、モッツァレラチーズと合わせるのがおすすめです。

  • チーズにも料理にも!イタリア産オリーブのフルーティな果汁
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1,620 円(税込)
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エクストラヴァージンオリーブオイル

一番等級の高いオリーブオイルです。オリーブの実を絞っただけの、いわばオリーブのジュース。フルーティで繊細な風味が楽しめます。風味の素晴らしさ、酸度の低さともに申し分ないと判定された上質なオリーブオイルです。 このプレジオのオリーブオイルの産地、イタリア南部カンパーニャ州は、ギリシャ時代から続くオリーブオイルの一大産地です。「世界一美しい海岸線」とたたえられるアマルフィがあるサレルノで作られています。メーカーのDi Giacomo社ではイタリア南部で一般的なオリーブ品種数種を自社農園で栽培し、収穫。収穫直後に農園内の自社設備で搾油することで、イタリアでも最高品質のエクストラヴァージンオリーブオイルを生み出しています。オリーブオイルの酸化の度合いを示す酸度は0.23%。この数値が低いほど、そのオリーブオイルは新鮮といえます。

おすすめ料理

・同郷のカンパーニャ州特産のモッツァレラ・ディ・ブファラにかけ、トマトと合わせてカプレーゼに。
・焼きあがったピザの仕上げに回しかけて。
・リコッタに少したらし、塩コショウして。辛口白ワインによく合います!
・バター代わりにバゲットやパンにつけるとヘルシーです。ブルスケッタにも。

タイプ 食用オリーブオイル 原産国 イタリア
容量 100ml(92g) アレルギー原材料
賞味期限 出荷日より30日以上のものをお届けします 保存方法 常温・暗所保存

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