カチョカバロ・アフミカート
カチョカバロ・アフミカート
カチョカバロ・アフミカート
カチョカバロ・アフミカート

カチョカバロ・アフミカート

なんだか舌をかみそうな名前ですが、アフミカートは「燻製した」という意味です。ひょうたんのようなユニークな形が特徴。1.5kgの大きなチーズで、このひょうたんのくびれ部分にひもをしばり、吊るして熟成させるのです。 生地は引き締まって弾力があり、ほどよいコクとうまみ、しっかりめの燻製香がたまりません。そのままでももちろんおいしいのですが、なんといってもその特徴は焼いたときに発揮されます。モッツァレラのようにとろけて、おもしろいほどぐんぐん伸びるんです!焼くことで風味がミルキーになり、そこにスモークの香りととろけた食感が混じりあって、クセになるおいしさ。もちろんビールにもピッタリです。簡単レシピ付き

  • 焼くととろーりとろけるスモークチーズ
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1,539 円(税込)
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タイプ セミハード 原産国 イタリア
容量 150g 乳種
アレルギー原材料 賞味期限 出荷日より14日以上のものをお届けします

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